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10.04.04 コクテール堂
10.04.04 コクテール堂_c0044024_2252964.jpg

コーヒーねたが多くてスイマセン、
コクテール堂(コクテル)は、店舗もありますが、通販で買ってみました。

前出のストーンやトロワバグでもたぶん使用、
豆をエイジングするというか、一年ぐらい豆を寝かすようです。
どっちかというと業務用のところみたいですね。




10.04.04 コクテール堂_c0044024_2253182.jpgマイルドを飲んだら、炭火焼きコーヒーような濃い感じが、

オールド5はバランスが取れてマイルドより深みがあります

10.04.04 コクテール堂_c0044024_2254957.jpgコーヒーシロップと
コーヒ豆3種類。

10.04.04 コクテール堂_c0044024_22544695.jpgコーヒー豆、冷却器を
使用してない掃除機があったので自作、
下のパイプに掃除機をいれます。

10.04.04 コクテール堂_c0044024_22553118.jpg100g豆を焙煎、
あっというまに、冷却できました。

Top▲ | by ip2005 | 2010-04-04 22:55 | フード
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