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<   2010年 09月 ( 5 )   > この月の画像一覧
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10.09.25 SCAJ2010
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日本のコーヒーにイベントして行われる、SCAJ2010を見てきました。

扉の写真は焙煎機の中で、美しい
あたらしく出たディートリッヒの1Kgのお釜。


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Top▲ | by ip2005 | 2010-09-25 19:21 | フード | Comments(2)
10.0920 珍獣発見
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アルマジロをみた。ギリシャから来たらしいが、 
某喫茶店で発見。


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Top▲ | by ip2005 | 2010-09-20 23:40 | Comments(4)
10.09.17 ミッドタウン
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六本木のミッドタウンより、外をみる、、
元防衛庁付近て低い場所だったみたいで…どっち側をみてるのだろうか?


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Top▲ | by ip2005 | 2010-09-17 13:57 | 風物/風景 | Comments(8)
10.09.08 ドリッパーの科学
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久々に実験ブログ、円錐式ドリッパーを観察していきます、
中々考えられて作られていますが、販売店の人はよくわかってない人が多く
また、使用者もそれに以上に基本的な事がわかってないような気も…
今回実験では、ハリオの円錐ドリッパーを使いました。



昨年のSCAJ会場に置いて、コーノー式ドリッパーの説明を受けたのですが、ウチは雑味を残し、うまみ成分だけ出すとか、珈琲の濃淡を出しやすいとか販売員が説明する、
あまりにも宗教的に神かがったお話をするので、おかしいなぁーと思ったのが発端です。
コーノー式ドリッパーを作ったのは2代目ですが、今のコーノー式の子供たちはたぶんわかってないんだろう…


※今回の文章と写真は著者権は、だくだく日記の著者が有します、
許可なく複製・再配信等を行うことはできません。よろしくお願いします。


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Top▲ | by ip2005 | 2010-09-08 22:54 | Comments(4)
10.09.06 秋祭り
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日曜日に夜にブラブラと歩いていたら、
偶然に神輿に遭遇。。パチり

夏は強いのですが、この夏は何となくバテ気味で、
更新が出来ませんでした。


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Top▲ | by ip2005 | 2010-09-06 00:18 | 日常 | Comments(6)
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