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08.03.27 焼き肉のタレ、、作ってみた
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ひなたさんblogに美味しそうだったので、
焼き肉のタレを作ってみました
はじめて作ったのですが、いや市販品に負けない美味しさが…

大石寿子HPを参考にしています。




c0044024_2140760.jpg大石寿子のHPでは多すぎるので、
材料など1/2の分量に、
タマネギ多めだと甘めに出来るのでタマネギは2つ

c0044024_21422138.jpgタマネギ、ニンジン、味噌、醤油、ニンニク等をミキサーで擦った所

c0044024_2143511.jpg醤油とミリンが入った鍋にミキサーで擦った物を入れて煮詰めます
c0044024_21435898.jpgビール飲みながらチョビチョビと毒味していたのですが、ちょっと煮詰めすぎたみたい、
なかなか野菜のが多いのでフルーティな味です
c0044024_21445465.jpgビンに詰めれれば冷蔵庫で1ヶ月
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